농사짓는 어부

주말 농장 딸기 재배 4년 차입니다. 매년 딸기 밭은 본의 아니게 재배 면적이 계속해서 확장중입니다. 본의 아닌게 딸기라는 놈들이 시즌 내내 번식을 통해서 자신의 영역을 계속해서 늘려갑니다. 오늘은 주말 농장 딸기 재배법을 알아보겠습니다.4월, 5월 모종 구매, 정식봄철에 종묘상에 가시면 딸기 모종도 판매합니다. 대부분 겨울 딸기인 설향이라는 딸기 모종일겁니다. 설향은 노지에서 잘자라며 맛도 좋으면서 생산량도 많다는 장점이 있습니다. 만일 주말농장에 딸기를 재배하시는 분이 있다면 당당하게 모종 좀 나눠주세요 하시면 쉽게 얻을 수 있습니다. 딸기는 러너라는 줄기로 새로운 개체를 내어서 뿌리를 내리는 식으로 번식을 하는데 대부분 이 러너는 제거해 줍니다. 러너 몇개 얻으시면 됩니다.딸기는 서늘한 기온에서 잘..

주말농장에 심을만한 작물이 대부분 1년 살이 식물이고, 거의 대부분 요리에 관련된 채소들 입니다. 토마토, 고추, 오이, 가지, 배추 등등. 가끔 수박이나 참외를 심기도 하는데 마트에서 파는 커다란 수박이나 떼깔 좋은 참외를 재배하기 까지는 많은 노력과 재배 면적을 할애해야 합니다. 상대적으로 재배가 쉬운 딸기를 소개해 드립니다.딸기의 효능면역력 강화비타민 C가 풍부해 감염을 예방하고 면역 체계를 강화.페놀을 포함해서 강력한 항산화 작용으로 체내 활성산소를 제거하고 염증을 완화.심혈관 건강 개선안토시아닌 성분이 동맥경화를 예방하고 심장 건강을 촉진.칼륨은 혈압을 낮추고 나트륨 배출을 도와 심혈관계 질환 위험을 줄임.피부 미용비타민 C는 콜라겐 생성에 필수적이어서 피부 탄력을 유지하고 노화를 방지.딸기의 ..

고구마는 주말농장에서 꼭 심어야할 작물입니다. 재배 면적이 넓어서 망설여지긴 하지만 심은 만큼 겨우 내내 고구마를 꺼내 먹을 수 있죠. 5평 10평 작게 주말농장을 계약하시는 분들에게는 약간 무리입니다. 그리고 봄철 모종을 심을 시기가 되면 모종이나 씨앗 값도 무시 못합니다. 물론 작은 돈을 들여서 잘만 가꾸면 투자한 금액보다 많은 이득이 될 수 있지만 고구마의 경우 수경재배로 고구마 순을 생산해 낼 수 있기 때문에 시도해 볼 만한 일이죠. 고구마 수경재배 준비물양은 대야 아니면 플라스틱 대야 등수경 재배할 튀김용 대형 고구마 4~5개준비물은 대야와 고구마입니다. 고구마는 크면 클수록 좋습니다. 대형 고구마는 상품성이 없어서 비교적 저렴한 편입니다. 아니면 작년에 거두고 못먹고 싹이 나버린 고구마도 괜찮..

주말 농장의 꽃 중에 하나가 고추입니다. 시골 밭을 봐도 고추 재배하는 곳이 상당히 많이 보이죠. 그만큼 고추는 한국인의 식탁에 올라가는 반찬에 들어가는 고춧가루를 만들어주는 귀중한 작물이며, 비타민이나 캡사이신을 통한 염증 완화나 항산화 작용 등 건강에 필요한 필수 요소를 제공해 주기도 합니다. 고추는 다른 작물에 비해서 재배하기가 까다롭기도 합니다. 경기 북부 지방 기준 월별 재배법1월~4월 : 씨앗을 직파해서 심을 시에 모종 포트에 씨앗을 넣고 온실이나 실내에서 발아를 시킵니다. 높은 기온을 좋아하는 식물이므로 25도~28도 정도의 온도로 유지시키고 물은 과하지 않게 줍니다. 발아가 되면 햇빛을 충분히 받도록 해줍니다.4월 : 주말 농장이 시작되는 4월 초중순에 농장주가 밭이 로터리 작업이 완성되었..

상추는 정말 주말농장의 기초가 되는 작물입니다. 주말 농장 초보들이 흔히 하는 실수 중 하나가 심을게 상추 밖에 없으니 몽땅 상추만 심는 것이죠. 물론 5평 남짓되는 작은 밭에는 심을게 마땅치 않으니 상추만 심어도 좁을 수 있습니다. 오늘은 그간 16년간 주말 농장 취미를 바탕으로 상추 재배에 대해서 알아보도록 하겠습니다.  상추의 종류매년 종묘상에 가보면 저도 보도 못한 상추들이 많이 나오는 듯 합니다. 보기 좋은 상추가 맛도 좋습니다. 저는 보드라운 상추보다는 아삭이는 상추를 선호합니다. 1. 잎상추결구하지 않고 잎이 넓고 부드럽게 퍼짐.마트에서 파는 일반적인 상추로 쌈채소에 주로 이용됩니다.청치마, 적치마, 청축면 상추 등이 대표적입니다. 축면 상추는 잎에 주름이 많은 상추이고, 치마 상추는 치마처..

주말 농장러에게 한 해 농사가 시작되는 4월 중순부터 5월 초순까지는 농번기입니다. 전업 농부가 아니다보니 주말 빼고는 시간 내기가 상당히 어려운게 사실입니다. 길게는 11월까지 한 해 농사를 쉽게, 효율적으로 하기 위해서 하는 작업 중의 하나가 비닐 멀칭입니다. 오늘은 비닐 멀칭을 왜 하는지, 어떻게 하는지, 장단점에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 비닐 멀칭의 장점1. 잡초와의 전쟁에서 승리검정 비닐로 이랑을 멀칭을 해놓으면 원하는 작물 외에는 햇빛을 못받게 해서 발아를 억제하여 잡초 억제에 효과적입니다. 하지만 조그만 틈이라도 있으면 생명력이 강한 잡초들이 뚫고 나오기 때문에 한번 할 때 꼼곰해 해주셔야 합니다. 2. 흙 상태 유지비 온 후에도 땅이 굳지 않고 보슬보슬한 상태로 계속 유지됩니다. 이..

주말 농장을 시작한지 이제 어언 15년 차. 햇수를 헤아려 보니 엄청 오래 되었군요. 주말 농장을 처음 시작할 땐 감자는 심지 못했습니다. 감자는 주말 농장 5년 차 2016년에 처음 심었죠. 농사도 독학으로 하다보니 주저주저 하면서 심었던 기억이 있군요. 이후 감자는 매년 심어야할 작물로 자리 잡았고, 가장 선호하는 필수 작물이 되었습니다. 오늘은 이 감자의 전반적인 내용과 팁 등을 살펴봅니다.감자의 유래감자는 남미 안데스 산맥에서 처음 재배된 작물로 16세기에 유럽으로 전해졌습니다. 처음엔 귀족들 정원에서 관상용 식물로 재배 되다가 주식화 되었습니다. 우리나라에는 조선 말에 전해졌다고 하고 훌륭한 구황작물로서 재배되고 있습니다. 감자의 효능감자는 칼로리가 낮고 비타민 C와 칼륨이 풍부하다고 알려져 있..

국내에서 인디언 감자라고 불리우는 아피오스는 높은 영양 밀도로 인해 "천상의 꿈의 식품"이라 불리기도 합니다. 저는 매년 주말농장 한 켠에 아피오스를 심기도 하고, 전년에 미처 캐내지 못한 자잘한 아피오스가 스스로 자라나서 의도치 않게 여기저기 덩굴을 이루기도 하지요. 아피오스의 원산지와 역사아피오스는 북미 원산의 식물로, 초기 아메리카 원주민들이 주요 식량원으로 사용했던 작물입니다. 당시 원주민들은 아피오스의 풍부한 영양소를 활용해 혹독한 자연환경 속에서 생존 기반을 마련했습니다. 일본에서는 건강식품으로 큰 인기를 끌며 천연 보약으로 취급되고 있습니다.아피오스의 효능감자와 비교했을 때 다음과 같은 영양적 우수성을 자랑합니다:칼슘: 감자 대비 30배단백질: 6배 철분: 4배식이섬유: 5배비타민 E 및 사..

주말 농장에 꼭 심어야할 작물 중 손에 꼽히는 게 옥수수입니다. 실제로 옥수수는 안심는 분들이 많긴 하지만 대부분 노는 땅에 심는게 기본이죠. 왜 이 옥수수가 천시 받는지는 잘 모르겠으나 저 같은 경우 가족들이 좋아하기 때문에 노는 땅, 메인 땅 가리지 않고 많이 심습니다. 척박한 땅에서도 잘 자라는 식물이라서 재배하기 쉬운 작물 중에 하나죠. 오늘 포스팅에서는 별 다른 재배 방법이 없는 옥수수에 대해서 여러가지 경험에 의한 팁 등을 방출하도록 하겠습니다. 옥수수의 종류찰옥수수 : 쫄깃한 식감이 일품으로 식용으로 많이 재배됩니다. 색에 따라서 그냥 찰옥수수, 얼룩찰옥수수, 자색 블루베리 옥수수 등이 있습니다.일반 단옥수수: 단맛이 일품으로 부드러운 식감입니다. 삶아 먹거나 수프로 해벅기도 합니다.초당옥수..

어릴 적 시골에서는 가지가 흔하게 식탁에 오르곤 했습니다. 가끔은 생으로도 먹을 수 있는 간식이었는데, 서울에 올라와 보니 생가지 먹는 문화는 찾아보기 힘들더군요. 요즘엔 저도 자주 먹진 않지만, 가지를 활용한 가지차는 언제나 손이 가는 건강 음료로 자리잡고 있습니다. 주말농장에 심는 주요 작물 중 하나가 가지인데, 그 이유는 바로 이 가지차 때문입니다. 여름이 되면 주렁주렁 열리는 가지를 보면서 한 해 건강을 위한 차를 미리 준비하는 느낌이랄까요. 가지 재배법: 재배 난위도 下(하)매년 5월 푸릇푸릇하게 온 대지가 연녹색의 실록으로 물들기 시작할 때 아침 기온이 10도 이상 올라가면 거의 대부분의 모종은 미리 일궈놓은 밭에 정식을 시작합니다. 여기에는 가지도 들어갑니다. 보통 가지는 넉넉히 80cm 간..